Ngày nay để hướng tới sự thuận tiện và bền đẹp trong quá trình sử dụng, nhiều chị em nội trợ có xu hướng sử dụng các sản phẩm từ inox. Do vậy, nồi đất ấm đất đã trở nên không còn quá phổ biến như trước nữa.
Tuy nhiên khi nhìn ở một khía cạnh khác, những dụng cụ, đồ dùng trong gia đình làm từ chất liệu gốm, sứ rất sẽ an toàn cho sức khỏe con người lại rất đẹp với nhiều kiểu dáng và màu sắc khác nhau. Ngoài ra, khi kho cá, thịt hay sắc thuốc thì nồi đất vẫn là sự lựa chọn hàng đầu. Nhưng trong trường hợp chiếc nồi của bạn bị nứt thì vấn đề đặt ra là giải quyết chúng thế nào?
Sau đây là một số bí quyết nho nhỏ để khôi phục lại món đồ yêu thích mà bạn lỡ tay làm vỡ.
Mục lục:
Cách khắc phục nồi đất bị nứt
Cách 1:
Dùng 100ml sữa bò, quấy từ từ cùng với một chút giấm tạo thành chất sánh, tiếp đến cho ½ lòng trắng trứng gà vào nước và quấy lên rồi đổ vào hỗn hợp sữa, giấm đồng thời cho thêm 1 ít vôi bột vòa quấy để trở thành một loại keo sánh. Dùng keo này gắn đồ nồi nứt, lấy dây buộc chặt, để gần khô thì đem hơ trên bếp một lúc. Khi keo khô, vết nứt sẽ được gắn lại.
Cách 2:
Có thể trộn thạch cao với lòng trắng trứng theo tỷ lệ 2:1, tạo ra một chất hàn gắn hiệu quả. Lấy hỗn hợp chất này bôi vào các miếng vỡ rồi gắn lại. Khi vết hàn khô là dùng được.
Cách 3:
Khi nồi đất bị nứt, bạn có thể lấy nước nóng rửa sạch, lau khô, sau đó lấy một dúm phèn chua và một bát nước nhỏ đun sôi cho đến khi nước trong suốt. Nhân lúc còn nóng, bôi một lớp dày vào nơi vỡ, sau đó nhanh chóng gắn mảnh vỡ vào vậy là bạn đã gắn lại thành công rồi nhé!
Sử dụng nồi đất vỡ để trang trí
Đồ gốm sứ bạn có thể trang trí ở khắp mọi nơi trong căn nhà mà không cần lo lắng liệu chúng có hợp hay không hợp. Những bình hoa gốm sứ nhỏ, tiện dụng thường đặt trên bàn trà tạo cảm giác thoải mái, thư thái, người vừa uống trà, vừa ngắm cây cảnh.
Hay những bình gốm đặc trên kệ tủ, như khẳng định sự sung túc của gia chủ cũng là một ví dụ không thể thiếu. Thường thì những chiếc kệ tivi hay tủ kính trong được lắp đầy bằng những đồ vật bằng gốm sứ giúp cho không gian thêm phần sang trọng, quí phái hơn của căn nhà của bạn.
Với một chiếc nồi bị vỡ, nứt trong tay, bạn có thể chăm sóc những cây cảnh mà bạn thích một cách vô cùng dễ dàng. Hãy tận dụng chúng bằng cách trồng những loại cây nho nhỏ vào đó, vừa tiết kiệm được chi phí mà lại bảo vệ được môi trường.
Cách chống nứt cho nồi đất
Mới mua nồi về
Cách xử lý nồi đất mới mua về, bạn nên dùng nước lạnh để ngâm nồi khoảng 15 phút để cho nước vào các lỗ khí trong nồi. Sau đó bắt nồi lên bếp mở nhỏ lửa để nhiệt hấp thụ từ từ tránh mở to gây nhiệt đột ngột nồi dễ bị nứt.
Hoặc dùng nồi để ninh cháo hoặc luộc mỳ. Khi ăn xong không cần phải cọ rửa ngay mà hãy cho nồi lên bếp đun tiếp cho đến khi nước trong nồi cạn khô hết. Khi nồi đã khô cong thì những lỗ nhỏ trên nồi cũng đồng thời được lấp đi. Sau lần đó bạn chí cần đem rửa sạch là có thể sử dụng được như bình thưòng. Làm như vậy khi sử dụng lâu ngày nồi sẽ không bị nứt ra và sử dụng được bền hơn.
Trong khi nấu
Khi sử dụng nồi đất để nấu, bất cứ nồi đất hay ấm đất, nếu buộc phải cho nước thì bạn nên sử dụng nước nóng để cho vào, hạn chế cho nước lạnh vào nồi làm nhiêt độ trong nồi giảm đột ngột như vậy làm cho nồi dễ nứt.
Nên đun nồi từ nhiệt độ thấp đến cao, không nên bắt đầu từ nhiệt độ cao đột ngột vào nồi, không nên nấu quá cạn nước trong nồi, nồi đất hay ấm đất giữ nhiệt rất tốt, khi tắt bếp vẫn có thể tiếp tục sôi thêm một lúc nữa, nếu bạn nấu quá cạn nước trong nồi thì có thể sẽ cháy thức ăn, đồng thời làm cho nồi mau chóng nứt sử dụng kém bền hơn.
Đặt nồi trên miếng giấy lót
Khi muốn bắt nồi xuống bếp, bạn phải sử dụng miếng khăn lót hay giấy lót thật dày để bảo vệ bàn tay cũng như bảo vệ nồi. Khi bắt xuống bếp bạn không được đặt nồi trên nền xi măng hay nền gạch, hoặc nền đất lạnh, cách tốt nhất là bạn nên bỏ một tấm lót xuống rồi mới bỏ nồi lên trên cách này giúp bảo vệ nồi tránh tiếp xúc với nhiệt độ đột ngột khi đang còn nóng.
Cách vệ sinh nồi đất sao cho đúng
Đối với nồi đất hay ấm đât, bạn không nên sử dụng xà phòng để rửa nồi, và cũng không nên cùng những vật cứng để rửa. Nếu dùng xà phòng như vậy xà phòng sẽ thấm vào bên trong nồi và thấm vào thức ăn gây nguy hại cho sức khỏe của mình. Khi rửa nồi, bạn nên dùng nước nóng cho nhanh sạch và bảo vệ được nồi.
Trên đây là một số cách khắc phục và chống nứt cho nồi đất hiệu quả. Vì thế nếu đang loay hoay với một chiếc nồi nứt thì bạn còn chần chờ gì mà không thực hiện và áp dụng ngay cho gia đình mình.
